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今回は食用花を砂糖漬けに。食用花はスーパーの野菜コーナーらへんで大体２５０円で購入出来ます。
見た目も綺麗ですごく簡単なので是非やってみてね！
20~25 edible flowers
1 egg white
3 table spoons of white sugar
食用花 ２０〜２５枚程
卵白 １
グラニュー糖 大さじ３
Lay out the flowers on a plate or board.
まずは食用花を一つ一つかさばらないように並べる。
Use a fork to whisk the egg white until frothy, until you see some bubbles.
フォーク等を使い卵白を少しだけ泡立たせる。
Pick a flower and simply dip in the egg white.
Dip until you see most of the flower coated.
ペイントブラシなどを使って卵白を塗る方法もありますが
私はそのままお花を直接卵白につけました（笑）
全体的に卵白がついたらOK。
Lay them out on a plate again.
花に全部卵白がついたらまたかさばらないように並べる。
Sprinkle sugar from top.
Make sure you get all the flowers covered with sugar.
砂糖を上からまぶします。
この時全体的に砂糖がしっかりかかるようにする。
Leave the flowers out for about half a day.
花をそのまま半日ほど置いておきます。
All done! Serve them on top of cupcakes, anything you like!
出来上がり。
カップケーキやデザート、色んな飾りに使ってね。
