Creamy Spinach Vegan Soup／ほうれん草のポタージュ

Easy soup all cooked in 10 minutes!
Healthy and nutritious :)

１０分で出来ちゃう
ほうれん草の豆乳ポタージュ

(Serves 2-3 people)
1/2 onion sliced
4-5 strands of spinach
1 cube of vegetable stock 
1/2 cup of soy milk
oil (I use grape seed oil)
salt & pepper

（２〜３人分）
玉ねぎ　１／２　薄切り
ほうれん草　４〜５束
野菜ブイヨンキューブ　１
豆乳　１／２カップ
油
塩こしょう

Get your vegetables cut and prepped.

野菜を切り準備をする

In a hot frying pan, drizzle oil and cook onions until soft.

Add a pinch of salt.

熱したフライパンに油をしき玉ねぎを炒める。

塩をひとつまみ加える。

When onions are soft add spinach and cook until spinach is soft.

玉ねぎは柔らかくなってきたらほうれん草を炒める。

Put everything in a blender and blend until smooth.

ミキサーに入れなめらかになるまでミキサーにかける。

Put back in a pan and add soy milk and stock cube.

Cook on medium~low heat.

Add salt and pepper.

フライパンに戻し豆乳とブイヨンを入れる、

中〜弱火にかける。

塩こしょうをして味を整える。 

Nutritious soup done in 10 minutes!

出来上がり。

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