Fresh Corn Soup／生とうもろこしのスープ

(Serves 1-2 people)

1corn on the cob

1 cup of water

1/4 cup of milk

1/2 onion finely chopped

1 teaspoon of sugar

Salt and pepper

（1-2人分）

とうもろこし 1本

水 1カップ

牛乳 1/4カップ

玉ねぎ 1/2 みじん切り

砂糖 小さじ1

塩コショウ

First take off corn off the cob using a knife.

とうもろこしを縦にし包丁で身を切り落としていく。

In a heated pan, drizzle some oil and cook onions until they are soft.

熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを入れ柔らかくなるまで炒める。

Then add the corn.

とうもろこしを入れる。

Then add water and milk. Cook for about 3 minutes.

水と牛乳を入れ３分程軽く煮詰める。

Put everything in a blender, then blend until very smooth.

フードプロセッサーに入れピュレ状況のようになめらかになるまで混ぜる。

Put back in the pan, then season with salt, pepper and sugar. 

鍋に戻し塩コショウ、砂糖をし味を調える。

Serve.

出来上がり。