Basil Chicken (Gai Pad Krapow)／鶏肉のバジル炒め

(Serves 1 person)

100g of minced chicken

1 handful of basil leaves

1/2 onion finely chopped

1/2 garlic clove finely chopped

1 dried chilli seeds in

1/2 tbsp of fish sauce

Salt and pepper

1 teaspoon of sugar

（１人分）

鶏挽肉 100g

バジル 少量

玉ねぎ 1/2個 みじん切り

にんにく 1/2切れ みじん切り

鷹の爪 1 

ナンプラー 大さじ1/2

塩コショウ 少々

砂糖 小さじ1

In a heated pan, drizzle oil and add garlic and dried chilli.

熱したフライパンににんにく、油、鷹の爪を入れる。

Then add onions, cook until a little soft.

玉ねぎをいれ少し柔らかくなるまで炒める。

Add and cook chicken.

鶏肉もいれ炒める。

Add salt and pepper, sugar and fish sauce.

塩コショウ、砂糖、ナンプラーを入れ味付けする。

Lastly add basil leaves.

最後にバジルの葉を入れ炒める。

Serve with rice and egg.

出来上がり。

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