Spinach Mac & Cheese／ほうれん草のマック＆チーズ

(Serves 1 person)

1 person serving of macaroni or penne

1 handful of cheese

3/4 cup of milk or soy milk

2-3 strands of spinach

1 teaspoon of butter

1/2 tbsp of flour

1/4 teaspoon of nutmeg

Salt and pepper

（１人分）

マカロニ又はペンネ 一人分

チーズ 手のひらいっぱい分

豆乳又は牛乳 3／4カップ

ほうれん草 2-3束

バター 小さじ１

薄力粉 大さじ1/2

ナツメグ 小さじ1/4

塩コショウ 少々

Boil macaroni until al dente.

マカロニをアルデンテまで茹でる。

Cut spinach into about 5 pieces.

ほうれん草を５等分程に切る。

Melt butter in a heated pan.

バターを熱した鍋に溶かす。

Add spinach and season with salt and pepper.

ほうれん草を入れ塩コショウする。

Add flour and mix with spinach.

薄力粉を入れほうれん草と炒める。

Add milk and nutmeg. Simmer until milk is a little thicker.

牛乳とナツメグを入れる。牛乳が少しとろみ付くまで混ぜる。

Add handful of cheese. Taste, then salt and pepper.

チーズを入れ溶かし、味見をしながら塩コショウする。

Add macaroni and mix well.

マカロニを入れよく絡める。

Serve.

出来上がり。

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