Easy Salad Side Dishes／アスパラとパルメザンチーズのサラダ

I'm going to be posting 2 easy salad side dishes, they are perfect for anytime when you want to eat some vegetables with your main meal. 

Shaved Asparagus and Parmesan Cheese Salad
(Serves 1 person)
3 asparagus shaved
Some dried tomatoes cut small
Parmesan cheese shaved
Balsamic vinegar 2 tbsp
Olive oil 3 tbsp
Salt 

簡単で早く作れるサラダ！
アスパラガスとパルメザンチーズのサラダ
（１人分）
アスパラガス３本　薄切り
ドライトマト　細かく刻む
パルメザンチーズ　薄切り
バルサミコ酢 大さじ１
オリーブオイル大さじ２
塩

Put water in a pan and bring water to boil. 

Blanch the asparagus for just 30 seconds and take them out.

Start shaving the asparagus thinly by using a peeler like this.

少なめの水を鍋に入れ沸騰させアスパラガスを３０秒程軽く茹でておく。

茹でたアスパラガスを取り出しピーラーを使って薄くといでいく。

Now make the dressing. Just combine balsamic vinegar, olive oil and salt.

In  a bowl put the shaved asparagus, cut sun dried tomatoes and shaved parmesan cheese.

Dress with the balsamic dressing and done! It only takes 5 minutes :)

オリーブオイル、バルサミコ酢と塩わ混ぜ合わせておく。

薄切りにしたアスパラ、ドライトマトと薄切りにしたパルメザンチーズを合わせ

ドレッシングをかけて出来上がり。

So easy and super fast. Eat seasonal vegetables when they are in season!

Cherry Tomatoes and Mini Mozzarella balls

(Serves 1 person)

Cherry tomatoes 4-5 cut in half

Baby leafs

Mini mozzarella balls 3-4 cut in half

Balsamic vinegar 2tbsp

Olive oil 4 tbsp

Salt

Dried oregano

ミニトマトとミニモッツァレラチーズのサラダ

（１人分）

ミニトマト４−５個　半分に切る

ベビーリーフ

ミニモッツァレラチーズ３−４　半分に切る

バルサミコ酢　大さじ１

オリーブオイル大さじ３

塩

オレガノ

Cut the cherry tomatoes and mozzarella in half. 

ミニトマトとモッツァレラチーズを半分に切っていく。

Combine balsamic vinegar, olive oil, salt and dried oregano. Lightly whisk.

バルサミコ酢、オリーブオイル、塩とオレガノを合わせ軽く混ぜ合わせる。

Dress the baby leafs along with the tomatoes and the mozzarella.

Literally a super easy side dish in less then 5 minutes!

ベビーリーフとトマトとモッツァレラにドレッシングをかけて出来上がり。

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