Brussel Sprouts Salad／芽キャベツのサラダ

(Serves 2 people)

5-6 brussels sprouts 

1/4 purple cabbage

1 turnip

1 pack of assorted beans

1 pinch of salt

Dressing

1 tbsp of mayonnaise

1 tbsp of soy sauce

1 tbsp of vinegar

1/2 tbsp of olive oil

1 drop of wasabi paste

（２人分）

芽キャベツ 5~6個

紫キャベツ 1/4個

カブ １

ミックスビーンズ １パック

塩 ひとつまみ

ドレッシング

マヨネーズ 大さじ１

醤油 大さじ１

お酢 大さじ１

練りわさび 少々

First slice turnip thin. Add salt and massage. Leave for about 5 minutes.

カブを薄切りにスライスして塩を少しして軽く揉む。５分ほど置いておく。

Squeeze out water from the turnip.

カブを絞って水を切る。

Chop brussel sprouts very thin. You can use a slicer too if you own one.

芽キャベツを細かく千切りする、スライサーなどを使っても良し。

Chop purple cabbage very thin. You can also use a slicer for this too.

Add mixed beans.

紫キャベツも同じく細かく千切りする。

芽キャベツ、紫キャベツ、ミックスビーンズを全てボウルに入れておく。

Combine all the necessary ingredients for the dressing.

ドレッシングに必要な調味料を全て混ぜる。

Pour dressing over the vegetables and mix well.

ドレッシングを野菜全体的にかけてよく絡ませる。

Serve.

出来上がり。

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