Winter Vegetable Soup／冬野菜のスープ

(Serves 2-3 people)
2 1/2 cups of water
2 stock cubes
1 handful of winter spinach
3 brussel sprouts cut in half
2-3 mushrooms cut in 1/4
1/2 of onion diced
1 turnip cut in 1/6
1/4 of sweet potato cut 2cm thick slices
Salt and pepper

（２〜３人分）
水　２.５カップ
ブイヨンキューブ　２個
寒じめほうれん草　少量
芽キャベツ　３個　半分に切る
マッシュルーム　２〜３個　四等分に切る
玉ねぎ　１／２　細かく切る
かぶ　六等分に切る
さつまいも　１／４　２cm程の厚さに切る
塩こしょう　少々

Drizzle some oil olive in a hot pan and cook onions until a little soft.

熱したフライパンに油をひき玉ねぎが少し柔らかくなるまで炒める。

Add all the vegetables, water and stock cubes.

Put on medium heat, put lid on and cook for 15 minutes.

全ての野菜を入れ、水とブイヨンキューブも入れる。

中火にし蓋をして１５分煮込む。

Lastly add salt and pepper if necessary.

最後に味見をして塩こしょうをし味を整える。

Serve.

出来上がり。

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