Sweet Potato & Pork／さつまいもと豚肉の煮物

(Serves 1-2 people)

1/2 sweet potato 

100g of sliced pork

1/4 teaspoon of grated ginger

1 tbsp of soy sauce

1 tbsp of sake

1 tbsp of mirin

2 tbsp pf sugar

3/4 cup of dashi stock

（1-2人分）

さつまいも 1/2本

豚こまぎれ 100g程

おろし生姜 小さじ1/4

醤油 大さじ1

みりん大さじ1

酒 大さじ1

砂糖 小さじ2

ダシ汁 3/4カップ

First cut sweet potatos in random cuts, then leave in water for few minutes.

さつまいもを適当なサイズに切り水にさらしておく。

Then in a pan, add soy sauce, mirin, sake, sugar, ginger and dashi stock. 

Bring it to a boil then add all pork and sweet potatos.

Put lid on and leave it to cook for 15 minutes under medium low heat.

鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、ダシ汁、生姜を入れさつまいもと豚肉をいれる。

蓋をし15分程、中〜弱火で煮込む。

Serve.

出来上がり。

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