Soba Salad／そばサラダ

(Serves 1 person)

1 person serving of soba noodles 
5 shrimp shelled and cleaned

Some Lettuce cut thin

1/2 Cucumber cut thin

1/2 Tomato cut in small pieces

Japanese onion dressing

（1人分）

蕎麦(生又は乾燥どちらでも可) 1人分\
えび　５匹程

レタス

きゅうり 1/2

トマト 1/2

他にお好きな野菜

ピエトロ和風ドレッシング

Boil shrimp.

えびを茹でておく。

First prep all the vegetables.

野菜を全て切り下準備をする。

Boil soba noodles.

After boiling, rinse in ice cold water.

蕎麦を茹でる。

茹で終わったら氷水で洗う。

Assemble vegetables and soba together, drizzle salad dressing.

Serve.

野菜と蕎麦を合わせてドレッシングをかけて出来上がり。

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