Maltagliati／マルタグリアッティ

Im making this type of random cut pastacalled 'Maltagliati'.

Basically I'll be using leftover lasagna sheets and turning them into different type of pasta!

If you have any lasagna sheets at home, please try this!

Try this maltagliati with any sauce and ingredients of your choice.

It will go with pretty much every kind of sauce.

ラザニアのパスタを使って

「マルタグリアッティ」というパスタを作ります！

これは適当な形に切ったパスタでラザニアがあったいうまに

違ったパスタになります＾＾

作り方は超簡単！なんでも相性がいいパスタなので

ソースや材料はお好みで選んでみてください。

(Serves 1 person)

4 lasagna sheets

Boiling water

Salt

Any type of sauce/ingredients.

（１人分）

ラザニアシート　４枚

お湯

塩　少々

Bring water to a boil and boil lasagna sheets. Add pinch of salt before boiling.

沸騰したお湯に塩を少々入れラザニアを茹でる。

When lasagna is ready, take out of the water and place o cutting bored.

Cut pasta randomly in triangles. They do not have to be in the same size or shape.

ラザニアが茹で上がっまな板に取り出す。

適当に三角のような形に切っていく。

同じ大きさや形じゃなくても大丈夫です。

This is what it should look like! Randomly cut pastas.

適当に全てのラザニアを切っていったら出来上がり。

This time I cooked my maltagliati with Italian sausages, long beans, garlic and chili.

If lasagna sheets stick together add a bit of olive oil.

今回はイタリアンソーセージ、インゲン豆、にんにくと鷹の爪で

パスタを作ってみました（他にもどのようなパスタソースでも合います）

パスタがくっつくようなら少しオリーブオイルを足す。

Serve.

出来上がり。

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